El secreto del desayuno de la Reina Letizia: más energía, mejor digestión y peso bajo control

La reina Letizia es una amante de la vida sana y lleva un estilo de vida de lo más saludable donde la dieta y el ejercicio son primordiales. El desayuno es clave para afrontar la jornada con energía y la esposa del rey Felipe VI es fiel a este alimento que le permite controlar el peso, mantener a raya la inflamación y comenzar la mañana con mucha vitalidad.

Una dieta antiinflamatoria y saludable

Todo lo que gira en torno a la reina Letizia despierta interés. Su alimentación, su rutina de entrenamiento, sus básicos de belleza, sus estilismos… y, aunque los muros de palacio son bastante sólidos, ha trascendido que la monarca sigue un régimen basado en la dieta Perricone, diseñada por el reputado dermatólogo Dr. Nicholas Perricone, centrada en combatir la inflamación y el envejecimiento.

Esta dieta promueve el consumo de alimentos ricos en antioxidantes y omega-3, como el salmón, además de frutas, verduras frescas y avena. Evita los azúcares refinados y los procesados, lo que ayuda a mantener su piel radiante y su energía equilibrada. Este método de alimentación se enfoca en mantener la salud interna y externa, y pone especial atención a alimentos que favorecen la luminosidad de la piel y el bienestar en general.

El desayuno energético de la reina

Hay un ingrediente que recomienda Perricone incluir en el desayuno y que es una de las mejores opciones para tomar por las mañanas para controlar el peso, ganar energía y alejar la inflamación: la avena.

La avena juega un papel fundamental en la dieta Perricone, es ideal para combatir la inflamación. Es un carbohidrato de bajo índice glucémico que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, manteniendo la energía estable y evitando picos de insulina que pueden promover el almacenamiento de grasa, es decir, estos picos hacen que subamos de talla. Además, su contenido en fibra favorece la digestión, ayuda a mantener la saciedad y favorece que la piel esté más luminosa. Todo son ventajas.

La dieta Perricone incluye la avena en el desayuno y este ingrediente saludable ayuda a la reina a mantenerse más sana gracias a sus propiedades healthy. Este es el desayuno antiinflamatorio tipo que propone la dieta de la reina en el que no se pasa ni pizca de hambre:

• Tortilla de 3 huevos y/o 180-220 gramos de salmón a la plancha. Hay que tener en cuenta que el Dr. Perricone no recomienda salmón ahumado en el plan de dieta por su alto contenido en sal.
• 50 gramos de copos de avena. Estos copos de avena, cuando se consumen cocidos, son una buena fuente de fibra y carbohidratos de bajo índice glucémico.
• Una rodaja de melón cantalupo y un puñado de frutos rojos frescos. El cantalupo es muy hidratante para la piel y contiene importantes antioxidantes. Los arándanos, moras, fresas y frambuesas también contienen muchos antioxidantes.
• 250 mililitros agua mineral. La dieta Perricone recomienda tratar de evitar zumos, el café y las tostadas como líquidos a consumir en el desayuno. Se recomienda sustituir el café por té verde o negro.

Beneficios de la avena

¿Por qué incluye la reina avena en su desayuno? Porque tiene muchísimos beneficios saludables:

• Rica en nutrientes: La avena es una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina B1, B5, hierro, magnesio, zinc y fósforo. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo y ayudan a mantener la energía a lo largo del día así que incluir este ingrediente en el desayuno es una buenísima idea.
• Alta en fibra: Uno de los componentes más destacados de la avena es su alto contenido de fibra soluble, especialmente el betaglucano. Esta fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre, mejorar la salud digestiva y mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para el control del peso. Otra razón para tener este ingrediente en el punto de mira.
• Regulación del azúcar en sangre: El betaglucano también ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que es especialmente beneficioso para personas con diabetes tipo 2. Consumir avena puede ayudar a evitar picos de glucosa y mantener niveles estables a lo largo del día, algo que también ayuda en el control de peso.
• Mejora la salud digestiva: La fibra presente en la avena no solo ayuda a mantener la regularidad intestinal, sino que también promueve una microbiota intestinal saludable. Esto es crucial para una buena digestión y para prevenir problemas como el estreñimiento.
• Propiedades antiinflamatorias: La avena contiene compuestos fenólicos y antioxidantes que tienen propiedades antiinflamatorias. Estos compuestos ayudan a reducir la inflamación crónica, que está asociada con diversas enfermedades, incluyendo las cardiovasculares y la diabetes.

• Versatilidad en la cocina: La avena es increíblemente versátil y se puede incorporar de muchas maneras en el desayuno. Puedes prepararla como avena cocida (porridge), añadirla a batidos, o usarla en recetas de repostería como tortitas, bizcochos o mugcakes. Esto facilita su inclusión en la dieta diaria sin llega a aburrir.
• Energía sostenida: Debido a su contenido de carbohidratos complejos, la avena proporciona una liberación lenta y sostenida de energía. Esto te ayuda a mantenerte activo y concentrado durante toda la mañana sin sentir hambre rápidamente.

¿Te animas a incorporar avena en tu dieta saludable como hace la reina?