Si te pierde el dulce pero quieres conservar la línea este verano, apúntate esta receta fácil y healthy de Tamara Gorro que se hace en poquísimo tiempo y queda buenísima. ¿Donuts altos en proteínas, sin harinas y sin azúcar? La tertuliana tiene la mejor receta para que no quedes con antojos y puedas disfrutar de un capricho 10 con 0 remordimientos.
La receta de donuts saludables de Tamara Gorro
Tamara suele compartir sus entrenamientos y sus recetas saludables con sus seguidores a través de sus redes sociales. Ella se cuida muchísimo y lleva una rutina de entrenamiento muy marcada y una alimentación muy sana. Esta receta es una de las delicias que ella suele prepararse para calmar el gusanillo del dulce sin que la culpa haga su aparición.
Como ella misma dice en su cuenta de Instagram, estos donuts sin remordimientos se preparan en 5 minutos. “Es un dulce súper rápido y delicioso para esos momentos en los que nos apetece un capricho”, asegura. Corre a por tu recetario o abre tus notas del móvil para apuntarte este recetón que vas a hacer una y otra vez en cuanto pruebes lo fácil que es de hacer y lo deliciosos que salen estos donuts healthy.
Ingredientes:
- 1 plátano
- 2 huevos
- 50 gr de harina de almendras
- 3 gr de levadura
- Endulzante de vainilla
- Chocolate blanco sin azúcar
- Almendra picada
Elaboración: Mezcla en un bol el plátano, los huevos, la harina de almendra y la levadura. A continuación añade el endulzante de vainilla al gusto. Bátelo todo y pásalo a un molde de silicona con formas de donuts. Ponlo 3 minutos al microondas ¡y listo! Más fácil imposible. Si quieres añadirle cobertura por encima, calienta chocolate blanco y se lo echas por encima junto con las almendras picadas, recomienda Tamara.
Beneficios de cocinar sin harinas refinadas y sin azúcar
Son 2 de los llamados “venenos blancos”, las harinas refinadas y el azúcar se asocian a multitud de enfermedades y, por supuesto, al aumento de peso con las complicaciones que puede llevar asociadas para la salud.
La ingesta de azúcar refinado puede causar estrés pancreático, estimulando la producción de insulina para regular los niveles de glucosa en la sangre. Consumir azúcar con frecuencia puede llevar a una resistencia a la insulina, aumentando el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Además, se sospecha que el consumo regular de azúcar refinado puede aumentar la incidencia de ciertos tipos de cáncer, especialmente aquellos relacionados con el sistema digestivo.
En el caso de las harinas refinadas, pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre, contribuyendo al desarrollo de diabetes. Además, pueden provocar picos de insulina, esto hace que el páncreas produzca insulina para eliminar el exceso de glucosa que acumula en forma de grasa en el organismo. Su alto contenido en hidratos de carbono puede promover el aumento de peso y dificultar la pérdida de grasa. Las harinas refinadas carecen de fibra y nutrientes esenciales, afectando la digestión y alterando la flora intestinal o microbiota.
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Pexels
Las alternativas saludables de Tamara
En su receta, Tamara utiliza plátano para evitar añadir azúcar a la receta. El dulzor del plátano es suficiente para que los donuts sean dulces y sabrosos, un capricho en toda regla para cuando tengamos antojo de dulce.
El plátano es una excelente fuente de energía debido a su alto contenido de carbohidratos y fibra, lo que lo hace ideal para consumir antes de realizar ejercicio. Además, su riqueza en potasio y magnesio ayuda a prevenir calambres musculares y a mantener una presión arterial saludable.
La fruta también es beneficiosa para la digestión, ya que la fibra presente en el plátano pueden regular el intestino y aliviar el estreñimiento. Su contenido en vitamina C y B6 fortalece el sistema inmunológico y mejora la salud mental, reduciendo los niveles de ansiedad y promoviendo un mejor estado de ánimo
Para evitar las harinas refinadas, la tertuliana opta por harina de almendras, una alternativa muy saludable y que aporta muchos beneficios. Es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, además es baja en carbohidratos y alta en proteínas, lo que la hace ideal para aquellos que buscan aumentar su masa muscular o seguir una dieta equilibrada. Además, su contenido en fibra ayuda a regular el azúcar en la sangre, lo que puede ser especialmente útil para personas con diabetes o aquellos que buscan controlar su peso. La harina de almendras también es rica en minerales como el magnesio y el calcio, que son fundamentales para la salud ósea y cardiovascular.
Esta receta de Tamara Gorro, además de deliciosa y rápida de hacer, al ser alta en proteína gracias al huevo y a las almendras, es saciante, esto va a impedir picoteos poco saludables entre horas por lo que es un snack de lo más saludable.
¿Te animas a probar los donuts healthy de Tamara Gorro? Los tendrás listos en 5 minutos.