Cuando quieres perder peso, pero sin pasar hambre, la alimentación es clave y puede convertirse en un auténtico calvario si no sabes cómo hacerlo. Cuando se intenta adelgazar, es fundamental mantener un déficit calórico, es decir, consumir menos calorías de las que se queman. Sin embargo, para mantener una dieta sostenible a largo plazo es clave no pasar hambre, sentirse saciado, y regular bien el apetito. Para conseguir esto es importante adoptar un enfoque equilibrado y saludable con platos nutritivos. Y si encima son fáciles de hacer, mejor que mejor. Así que apunta esta sencilla receta de Gloria Camila para hacer a la hora del almuerzo.


A la hija de José Ortega Cano le encanta cuidarse por dentro y por fuera. Así lo ha hecho saber muchas veces, compartiendo muchos de sus secretos de moda y belleza. Además, sabe que para lucir espectacular hay que llevar una dieta sana. Y casi siempre suele optar por esas recetas saludables en las que no hay que invertir mucho tiempo. El plato de arroz blanco con salmón que se ha hecho para comer, es el mejor ejemplo.

Los valores nutricionales de plato saludable de Gloria Camila

A la hora de hacer la receta, lo que ha hecho Gloria Camila ha sido hervir el arroz blanco para luego servirlo con un poquito de aceite y sal. Después, ha añadido un filete de salmón a la plancha y… ¡Listo! No hace falta nada más para tener un plato saludable. Aunque para completar la porción no hubiera estado nada mal que añadiera un poquito de verdura. La Guía Alimentaria para la Población Española recomienda que las verduras y hortalizas representen aproximadamente la mitad de la ingesta total de alimentos en una comida. Esto significa que alrededor del 50% del plato debería consistir en verduras.

El salmón puede ser una excelente adición a una dieta destinada a bajar de peso debido a sus beneficios nutricionales y su perfil de nutrientes. Aunque no existe un alimento específico que por sí solo provoque la pérdida de peso, el salmón puede ser parte de una dieta saludable y equilibrada que favorezca la pérdida de peso. Estamos hablando de un pescado relativamente bajo en calorías (alrededor de 200 calorías).

Comida saciante Gloria Camila
El combo de salmón y arroz blanco proporciona una comida equilibrada y saciante. (@gloriacamilaortega)

El salmón, conocido por ser rico en proteínas de alta calidad, es esencial para conseguir esa sensación de saciedad que tanto buscamos, lo que puede ayudar a reducir el apetito y a controlar la ingesta calórica. Es una fuente excelente de ácidos grasos omega-3, como el EPA y el DHA, que tienen beneficios para la salud cardiovascular, reduciendo la inflamación y mejorando el metabolismo, por lo tanto este pescado azul no solo está buenísimo sino que también es súper saludable.













Además de las proteínas y los ácidos grasos, el salmón es una buena fuente de vitaminas del grupo B, como la B12, y minerales como el selenio, el potasio y el fósforo, que son importantes para el metabolismo y la salud general. La forma de cocinarlo también es crucial, por eso procura optar por métodos de cocción saludables, como al vapor, asado, a la parrilla o al horno, es una mejor opción. Por otro lado, aunque el salmón aporta bastantes nutrientes, un acompañamiento ideal es el arroz blanco.












Algunas estrategias para perder peso de manera saludable sin pasar hambre incluyen:

  1. Comer alimentos ricos en nutrientes: Prioriza alimentos integrales, como frutas, verduras, proteínas magras, granos enteros y grasas saludables. Estos alimentos suelen ser más saciantes y proporcionan los nutrientes esenciales que tu cuerpo necesita.

  2. Controlar las porciones: Aprende a controlar las porciones y a escuchar las señales de tu cuerpo cuando esté satisfecho. No es necesario privarse por completo, pero sí es importante moderar las cantidades.

  3. Incluir proteínas en cada comida: Las proteínas ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Incorporar fuentes de proteínas magras como pollo, pavo, pescado, legumbres, tofu o yogur puede ayudar a reducir el apetito.

  4. Planificar las comidas: Organiza tus comidas y bocadillos de antemano para evitar decisiones impulsivas que puedan llevar a comer alimentos poco saludables.

  5. Beber suficiente agua: A veces, la sensación de hambre puede confundirse con la sed. Mantenerse hidratado puede ayudar a controlar el apetito.

  6. Realizar actividad física regularmente: El ejercicio ayuda a quemar calorías y también puede reducir el apetito. Además, contribuye a la salud general y al bienestar.

  7. Dormir lo suficiente: La falta de sueño puede influir en las hormonas del hambre y saciedad, lo que puede llevar a sentir más hambre de lo necesario.