El tradicional desayuno ‘infantil’ al que no renuncia Máxima de Holanda

Máxima de Holanda es una de las figuras de la realeza europea más apreciadas por su simpatía y cercanía. Siempre le precede una sonrisa ancha y se suele mostrar cariñosa y divertida ante las cámaras. Su estilo impecable es examinado con lupa como el de otras ‘royals’ que compiten con ella en elegancia como la reina Letizia, Marie-Chantal de Grecia o Rania de Jordania.

Aunque ha sufrido varias fluctuaciones de peso, la esposa del rey Guillermo Alejandro bajó de talla de forma notable en el año 2015 cuando comenzó la dieta New Fysic con la que perdió 10 kilos en 6 meses. Desde entonces cuida mucho su alimentación y estilo de vida sin pasar hambre y sin renunciar a pequeños placer como un desayuno tradicional holandés, muy popular entre los niños, que ha conquistado a la argentina.

Hagelshag, el desayuno favorito de los niños holandeses

La reina Máxima de Holanda no puede resistirse a un desayuno tradicional holandés que suelen tomar los niños. Se trata del hagelshag, una delicia tradicional de los Países Bajos que consiste en pequeñas virutas de chocolate que se espolvorean sobre una rebanada de pan con mantequilla. Su nombre se traduce literalmente como “tormenta de granizo”, haciendo referencia a su apariencia. Este dulce se consume principalmente en el desayuno, y a veces también en el almuerzo y es muy popular entre niños y muchos adultos que, como Máxima, son incondicionales de este rico dulce tradicional. El chocolate es el sabor más común, pero también existen variantes de hagelslag de frutas y anís.

El origen del hagelslag se remonta a 1919, cuando B.E. Dieperink, director de una fábrica de regaliz en Ámsterdam, creó las primeras virutas con sabor a anís. Desde entonces, se ha convertido en un elemento básico de la cocina holandesa y se puede encontrar en otros países con influencia neerlandesa, como Surinam, Bélgica e Indonesia.

El hagelslag no solo es delicioso, sino que también tiene un valor sentimental para muchos neerlandeses, ya que a menudo se asocia con recuerdos de la infancia y momentos familiares. La reina Máxima podría reconfortarse con este desayuno rememorando sus primeros años en el país y en la infancia de sus hijas.

Es un desayuno tan famoso que en los supermercados de los Países Bajos se pueden encontrar estantes enteros dedicados a diferentes tipos de hagelslag, desde las clásicas virutas de chocolate negro hasta versiones más modernas con sabores exóticos más arriesgados.

Además, el hagelslag ha inspirado a chefs y panaderos a nivel mundial a experimentar con nuevas combinaciones y presentaciones. Algunos restaurantes y cafeterías fuera de los Países Bajos han comenzado a ofrecer versiones gourmet de este dulce, utilizando chocolate de alta calidad y panes artesanales. No es de extrañar que sea uno de los dulces favoritos de Máxima de Holanda, aunque ella lo personaliza para darle un toque ‘healthy’ utilizando pan integral o de centeno, chocolate negro o mermelada y acompañándolo con fruta fresca.

La dieta saludable de Máxima de Holanda

Gracias a la dieta New Fysic, Máxima de Holanda perdió 10 kilos en tan solo 6 meses de forma saludable y sin pasar hambre, siempre bajo supervisión de profesionales de la salud. Se trata de un programa de adelgazamiento personalizado que combina un plan alimenticio equilibrado con suplementos específicos y seguimiento profesional. Su enfoque se centra en la pérdida de peso gradual y sostenible, adaptando las recomendaciones a las necesidades individuales de cada persona.

Además de la dieta, el programa incluye orientación para fomentar un estilo de vida saludable a largo plazo, promoviendo la ingesta de alimentos naturales y reduciendo el consumo de productos procesados. La dieta es de fácil adherencia gracias a su flexibilidad, permitiendo ajustes según los resultados y preferencias personales. ¿Incluiría la reina Máxima una versión saludable de su adorado hagelslag? Lo cierto es que es muy posible ya que una versión heatlthy con pan elaborado con harina de almendras o un pan de centeno no sería incompatible con esta dieta y no supondría sin ningún problema.

En este método de alimentación se tiene muy en cuenta la combinación adecuada de alimentos para poder optimizar el metabolismo y mejorar la digestión. Lo que evita este plan son cierto tipo de combinaciones de alimentos que podrían dificultar la pérdida de peso. La pauta de la dieta es bastante similar a la de la dieta cetogénica. Se reduce la ingesta de carbohidratos y de dulces mientras que se aumenta el consumo de grasas saludables y proteínas.

Cuando el cuerpo entra en cetosis comienza a quemar grasa rápidamente ya que la toma como fuente de energía al no encontrar azúcar en la alimentación diaria. Los alimentos que se recomiendan son aquellos con alta densidad nutricional, pescado y verduras de hoja verde, dando prioridad a los alimentos orgánicos y frescos.

La reina Máxima adoptó unas pautas saludables en su estilo de vida gracias a hacer esta dieta y desde entonces lleva una alimentación sana y equilibrada, permitiéndose caprichos como el hagelslag en versión ‘healthy’.