Incorporar fruta en la dieta diaria debería ser un hábito sencillo, pero para muchas personas supone un verdadero desafío, especialmente cuando los gustos personales entran en juego. Sofía Suescun suele compartir algunas recetas y trucos de alimentación que a ella le funcionan y que sus seguidores le agradecen, como esta receta de postre en la que incluye fruta y que va a hacerle la vida más fácil a muchos de sus followers.
El problema de la fruta
Aunque la fruta es una de las fuentes más completas de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, su sabor, textura o incluso su aspecto pueden ser barreras para quienes no la disfrutan naturalmente. Algunas personas encuentran ciertas frutas demasiado dulces o ácidas, mientras que otras no soportan las texturas blandas o fibrosas. Estos factores pueden llevar a que la fruta sea percibida como poco atractiva en comparación con otros alimentos más apetecibles o menos saludables.
La falta de costumbre también juega un papel importante. En muchas ocasiones, las preferencias alimenticias se forman en la infancia y, si la fruta no fue presentada de manera positiva o variada, es menos probable que se convierta en un hábito en la adultez. A esto se suma la percepción de que preparar o consumir fruta requiere más esfuerzo, cuando en realidad puede ser tan práctico como cualquier snack procesado. Sin embargo, existen formas creativas de introducirla en la dieta, como en batidos, ensaladas, postres saludables o combinaciones con yogur y frutos secos, para transformar la experiencia de comer fruta en algo más atractivo y placentero. Con pequeños cambios y un enfoque más abierto, es posible superar esta barrera de gustos y disfrutar de los beneficios que ofrece este grupo alimenticio esencial.
Sofía Suescun deja muy claro que no cuesta esfuerzo, ni siquiera pela la fruta de su receta, y que es mucho más fácil de lo que parece añadir más fruta en la dieta.
La receta saludable de Sofía Suescun
Lo que hace Sofía es coger una fruta de temporada como es el caqui y elabora unas “natillas” de chocolate en un santiamén sin añadir azúcar. Una receta alta en proteína, fibra y antioxidantes perfecta para controlar el peso, darse un capricho dulce evitando antojos y que, además, se hace en un momento.
Ingredientes:
- 4 caquis maduros
- 2 cucharadas de cacao puro en polvo
- 2 yogures
Elaboración: Sofía no pela los caquis y los incorporar directamente troceados a la batidora. Añade los dos yogures y las dos cucharadas de cacao, tritura todo bien y ¡listo!
Es una forma muy sencilla de añadir más fruta en la dieta casi sin darte cuenta y de una manera deliciosa. Esta receta se puede hacer con muchas otras frutas y el resultado también es muy rico, por ejemplo, plátano o fresas. Estas “natillas” son una alternativa saludable y muy apetecible de para incorporar mas fruta en tu menú semana.
Beneficios del postre de Sofía Suescun
Además de rica, esta receta tiene muchos beneficios saludables. El caqui, protagonista de estas “natillas”, aporta una textura naturalmente cremosa y un dulzor suave que permite evitar azúcares añadidos. Es una fruta rica en antioxidantes como los carotenoides y vitaminas esenciales como la A y la C, que fortalecen el sistema inmunológico, protegen la piel del envejecimiento prematuro y contribuyen a una mejor visión. Contiene fibra soluble, que mejora la salud digestiva, regula los niveles de colesterol y ayuda a mantener una sensación de saciedad por más tiempo.
El yogur, otro de los ingredientes principales de la receta de Sofía, enriquece estas “natillas” con proteínas de alta calidad y calcio, esenciales para mantener huesos fuertes y prevenir enfermedades como la osteoporosis. Su contenido en probióticos apoya la salud intestinal, favoreciendo un microbioma equilibrado que repercute en una mejor digestión y bienestar general.
El cacao puro en polvo no solo añade un delicioso toque de sabor, sino que también aporta una dosis de flavonoides, potentes antioxidantes que mejoran la salud cardiovascular, regulan la presión arterial y promueven el buen humor al estimular la producción de serotonina. Este trío de ingredientes crea un postre saludable que ofrece beneficios para el cuerpo y la mente, haciéndolo ideal como merienda, desayuno o capricho saludable.
Además de ser altamente nutritivas, estas natillas son increíblemente versátiles. Pueden personalizarse con toppings como frutos secos, semillas, copos de avena o trocitos de fruta fresca para añadir texturas y más nutrientes. También son aptas para quienes siguen dietas específicas, ya que pueden adaptarse utilizando yogur vegetal en lugar de lácteo para una versión vegana o sin lactosa.
¿Te apuntas a la receta de “natillas” de fruta de Sofía Suescun?