Es de dominio público que la reina Letizia siente predilección por la vida saludable. Su figura estilizada, su piel impecable y su cuerpo tonificado hablan por sí solos y nos cuentan que detrás de esa imagen hay un estilo de vida healthy donde el entrenamiento y la dieta sana son de vital importancia.
Hace un tiempo trascendió a los medios que la reina Letizia era fiel seguidora de la dieta Perricone, una forma de alimentación basada en antioxidantes que busca mantener a raya la inflamación y embellecer la piel desde el interior retrasando el envejecimiento prematuro. Te contamos cuál es la dieta del programa Perricone que sigue la reina para lucir radiante y deshinchada por las mañanas.
La dieta antiedad de la reina Letizia
El Dr. Perricone es un famoso dermatólogo que, además de tener su propia línea cosmética para el cuidado de la piel, ha diseñado una dieta para embellecerla desde el interior asegurándose de evitar los daños oxidativos y frenar el envejecimiento prematuro. Además de la reina Letizia, muchas celebrities son seguidoras de esta dieta, entre ellas, Gwyneth Paltrow, Julia Roberts o Eva Mendes.
En su método podemos encontrar dos opciones, una dieta de 3 días y una dieta de 28 días. La de 3 días recomienda hacerla para lograr un efecto flash de belleza inmediato, es ideal para hacer antes de un evento importante o en los momentos que queramos lucir espléndidas. La segunda opción de 28 días sería para afianzar ese efecto y controlar la inflamación de manera efectiva. Su consejo es realizar entre 3 y 4 veces al año.
No se trata de una dieta de adelgazamiento sino de una forma de alimentación saludable que busca mejorar la textura y la calidad de la piel, eliminar la hinchazón y ganar en luminosidad. Pero, aunque no promueva la pérdida de peso, al no incluir harinas refinadas, alcohol ni azúcar, la pérdida de peso puede darse de forma natural, eso sí, sin pasar ni pizca de hambre.
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Es una dieta que se basa en la proteína de calidad, los alimentos antioxidantes y las grasas saludables. La clave es mantener los niveles de azúcar en sangre para no generar picos de glucosa que provoquen glicación en las células. En palabras del propio Perricone: “glicación es el proceso a través del cual las moléculas de azúcares quedan adheridas a las fibras de colágeno que dan sostén a la piel provocando que esta pierda elasticidad”. El azúcar es uno de los mayores elementos de aceleración de envejecimiento celular.
El problema de la inflamación
¿Qué le hace la inflamación a nuestro cuerpo y por qué es conveniente seguir una dieta antiinflamatoria? La inflamación es una respuesta natural del sistema inmunológico ante una lesión, infección, o irritación, destinada a proteger el cuerpo y promover la curación. Sin embargo, cuando la inflamación se vuelve crónica, puede ser muy perjudicial para el organismo.
No solo una alimentación inadecuada puede provocar inflamación, hay otros factores como el sol, el estrés o la contaminación, incluso utilizar determinados cosméticos. La inflamación hace que el cuerpo genere más radicales libres que son los responsables directos del daño celular y del envejecimiento acelerado, hecho que se traduce en nuestra piel en arrugas, flacidez, manchas o líneas de expresión.
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La inflamación crónica está asociada con diversas enfermedades, como la artritis, enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer. Esto se debe a que la inflamación persistente puede dañar los tejidos sanos, alterar la función celular y contribuir al desarrollo de condiciones degenerativas. Por lo tanto, controlar la inflamación es crucial para mantener una buena salud y la dieta Perricone lo consigue.
La cena perfecta para controlar la inflamación
El reputado dermatólogo Nicholas Perricone ha diseñado una dieta para mejorar la calidad de la piel desde el interior, controlar la inflamación y evitar la oxidación celular prematura. Su propuesta de cena es contundente, saciante y sencilla, además de muy nutritiva:
• 180-220 gramos de salmón a la plancha. Puedes también tomar salmón en lata y añadir un poco de mayonesa y zumo de limón.
• 100-150 gramos de verduras al vapor, especialmente verduras verdes como brócoli, espinacas y espárragos. Tubérculos como patata, zanahoria o chirivía quedan descartados.
• Una rodaja de melón cantalupo y un puñado de frutos rojos frescos.
• 250 mililitros de agua mineral.
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El experto recomienda cenar temprano y hacer una post cena o recena más tarde. Lo que aconseja y ha incluido en su programa de alimentación es:
• Media pieza de fruta, manzana o pera.
• 60 gramos de pechuga de pollo o pechuga de pavo o entre 150 y 200 gramos de yogur natural.
• 3-4 almendras o aceitunas, una fuente rica de ácidos grasos y ácido fólico. • 250 militros de agua mineral.
Al ser la reina seguidora de la dieta Perricone, podemos saber que esta es la cena que toma en los momentos más importantes de su agenda real para lucir una piel radiante, hidratada y llena de luz, además de ser perfecta para deshincharse en tiempo récord. Una cura de belleza fantástica para realizar de forma puntual a lo largo del año. ¿Te apuntas a la cena de la reina?