Uno de los problemas más comunes que se nos plantean cuando estamos haciendo una dieta es NO planificar las comidas. Cuando no sabemos qué comer luchamos contra la ansiedad a toda costa, y en muchas ocasiones esta situación acaba en atracón. Por eso, está demostrado que controlar de antemano las comidas que se van a ingerir, intentando que siempre sean alimentos saludables, es vital para evitar la tentación de comer más de la cuenta. Para ayudarte con esta planificación te damos un ejemplo de plato saludable. Se trata del almuerzo favorito de Virginia Troconis, un ejemplo perfecto que nos ayuda a estar saciada sin pasa nada de hambre.
¿Cuál es la mejor opción para hacer un almuerzo o comida saludable? Los mejores platos siempre son son los que están completos de alimentos ricos en nutrientes, como proteínas, fibra y verduras, que te ayudarán a sentirte saciada a la hora de comer y por tanto que consigan bajar los niveles de ansiedad a la hora de comer. Además, ten muy en cuenta que estos platos para mantenerte con energía a largo del día.
A diferencia de lo que muchas veces hemos pensado, no comer para adelgazar es un error gravísimo, ya que eso puede tener efectos negativos en nuestro metabolismo, nuestra salud en general y hasta en el estado de ánimo. Lo mejor es cenar ligero pero equilibrado, y para saber cómo hacerlo te traemos unos de los platos favoritos de Virginia Troconis: ensalada de brotes tiernos con aguacate, salmón, boniato y semillas.
La receta de la ensalada saludable de Virginia Troconis
Después de convertir su batido depurativo en una de las recetas más virales de las redes sociales, Virginia Troconis acaba de desvela cuál es uno de sus platos favoritos, que ya te adelantamos que se convertirá en todo un éxito. Y es que desde que publicó un libro sobre nutrición, la mujer de Manuel Díaz 'El Cordobés' no ha dejado de mostrar interés por el estilo de vida saludable siendo un ejemplo para nosotras. Por eso nos gusta mucho prestar atención a los ingredientes que componen sus platos. Y es que sus recetas son tan deseadas que ella misma termina por contamos en qué basa su dieta. A la venezolana le gusta innovar en la cocina y crear recetas saciantes y sabrosas. La última es una ensalada 'copiosa' pero fácil y rápida de preparar que además cuenta con ingredientes saludables que la dejan saciada.
El primer ingrediente que usa como base es la lechuga, concretamente, los brotes tiernos. No somos muy fans de la lechuga porque nos suele hinchar con facilidad, por eso ella reconoce que acompaña sus ensaladas con brotes tiernos porque son más fáciles de digerir para muchas personas. Le encanta acompañar con proteína como el salmón, un poco de aguacate, gajos de boniato asado y semillas. Este último ingrediente es importante para ella: la fibra y las grasas saludables en las semillas pueden ayudar a aumentar la sensación de saciedad, lo que puede ser útil para controlar el apetito y el peso. Y no solo eso: también agregar un zumo verde a base de verduras que es una excelente opción para obtener una dosis concentrada de vegetales frescos.
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