Alberto Chicote

Alberto Chicote del Olmo es un chef y presentador de televisión español. Su estilo se caracteriza por mezclar la cocina tradicional con otras técnicas, llegando a ser uno de los pioneros de la cocina fusión española.

Nacido en el seno de una familia humilde de Madrid, en el barrio de Carabanchel Alto, sitió pasión por el mundo de la cocina desde muy pequeño. Con 17 años ingresó en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Casa de Campo en Madrid. En los años 90 trabajó en la cocina de famosos restaurantes de toda España, y después se fue a Suiza para formarse como cocinero profesional.

A su vuelta empezó a dirigir la cocina de grandes iconos de la gastronomía de entonces y en 1999 se convirtió en el chef de el NODO, donde empezó a experimentar con la fusión de la cocina española y japonesa. 

En 2014 inauguró su primer restaurante, Yakitoro, una reinterpretación de la cocina japonesa, que sigue dirigiendo a día de hoy junto con el restaurante Puertalsol.

También conduce los programas de La Sexta como '¿Te lo vas a comer?' o el famosísimo 'Pesadilla en la cocina', en el que intenta reflotar restaurantes que están en muy mala forma. Está casado con Inmaculada Núñez Gómez.