Gonzalo Caballero del Hoyo es un torero español. Debutó como torero en público en septiembre de 2010. Debutó con picadores en Sevilla, y se presentó en Madrid en la Feria de san Isidro en 2012. Tomó la alternativa en octubre de 2015 en Las Ventas. Mantiene una relación con Julieta Hernández.