El verano es la época por excelencia de los helados pero no tienen por qué ser helados ultraprocesados repletos de azúcar y de ingredientes poco recomendables, podemos optar por recetas sanas que, además de refrescar, nutran y aportan al cuerpo ingredientes saludables. Tom nota de esta sencilla, rica y fácil receta de Vanesa Lorenzo cargada de antioxidantes, deliciosa y que se hace en un abrir y cerrar de ojos.
Vanesa y sus hábitos saludables
Casada con el ex futbolista Carles Puyol, Vanesa Lorenzo vive una vida tranquila junto con su marido y sus dos hijas, Manuela y María. Es una ferviente defensora de la vida sana y se enfoca en mantener un estilo de vida saludable, tanto para ella como para su familia, ya que es una apuesta que reporta muchos beneficios tanto físicos como mentales.
Suele hacer senderismo ejercicios que le ayudan a mantener el cuerpo fuerte y tonificado y a reconectar consigo misma y la naturaleza. Le da especial importancia al descanso y a la práctica de la meditación como herramienta para reducir el estrés y alimentar el espíritu favoreciendo el bienestar y un estado mental positivo.
Vanesa es yogui desde hace muchos años y tiene integrada su práctica en su vida diaria. El yoga es una práctica milenaria que combina posturas físicas (asanas), técnicas de respiración y meditación para mejorar el bienestar físico y mental. Ayuda a reducir el estrés, a calmar la mente y a relajarse. El yoga también mejora la flexibilidad y la fuerza muscular, contribuyendo a lograr a un mejor equilibrio y postura. Mejora la calidad de sueño y promueve la sensación de paz, serenidad y equilibrio interno.
A la modelo también la hemos podido ver practicando Pilates reformer, una disciplina que la tiene obsesionada y que le encanta y que se hace con ayuda de máquinas. El pilates es un método de ejercicio que se centra en fortalecer los músculos centrales del cuerpo, mejorar la flexibilidad y aumentar la conciencia corporal. Si echas un vistazo a su perfil podrás ver cómo Vanesa hace sus ejercicios de pilates como si nada aunque en realidad es una técnica que requiere de mucha fuerza y coordinación.
Vanesa Lorenzo, además de ser muy activa y practicar ejercicio a diario, lleva una alimentación muy saludable y suele compartir recetas en sus redes sociales, la última ha sido un helado antioxidante y saludable sin lactosa y sin azúcar, una delicia perfecta para refrescarse un día de verano y darse un capricho sin culpa ya que el helado de Vanesa es súper saludable y aporta muchos beneficios al cuerpo.
La receta de helado healthy de Vanesa Lorenzo
Vanesa utiliza un robot de cocina para elaborar su helado que tiene listo ¡en menos de 5 minutos!
La receta es sencillísima, solo necesitas tener congeladas de antemano las frutas:
- Plátano congelado
- Frutos del bosque congelados
- Leche de coco fría
- Pepitas o nibs de cacao negro como topping
Elaboración: Nada más sencillo que introducir en el robot de cocina el plátano y las frutas del bosque congeladas, añadir la leche de coco bien fría, por lo que te aconsejamos guardarla en la nevera, y a triturar hasta que quede una mezcla homogénea. En un abrir y cerrar de ojos tendrás listo tu helado saludable, sírvelo poniéndole como topping unos nibs o pepitas de cacao negro sin azúcar y ¡a disfrutar!
Beneficios del helado saludable de Vanesa
Es una receta sencilla pero muy nutritiva. Los frutos rojos que contiene están repletos de antioxidantes, estas sustancias se encargan de neutralizar los efectos nocivos provocados por los radicales libres, responsables del envejecimiento acelerado y de la oxidación celular. La acción dañina de los radicales libres provoca alteraciones en las células que en la piel se traducen en arrugas, líneas de expresión, flacidez, manchas… los antioxidantes ayudan a combatir estos efectos indeseados mejorando la salud de la piel y reforzando el sistema inmunológico.
El plátano es una excelente fuente de potasio, un mineral esencial que ayuda a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo, contribuye a la función muscular y nerviosa, y ayuda a regular la presión arterial. Además, los plátanos son ricos en vitamina B6, que es importante para el metabolismo y la producción de neurotransmisores que regulan el estado de ánimo. También contienen fibra, lo que favorece la digestión y promueve la saciedad, ayudando en el control del peso. Tener siempre plátanos congelados en el frigorífico es una buenísima idea para quitarte el antojo de helado de forma rápida y saludable.
La leche de coco fría que añade Vanesa es una opción ideal para aquellos que no quieren o no pueden tomar lácteos en su dieta. Además de proporcionar una textura cremosa al helado, contiene ácidos grasos de cadena media, que son más fáciles de metabolizar y pueden contribuir a la pérdida de peso y a mejorar la salud del corazón.
Los nibs de cacao, con su sabor intenso y su textura crujiente, añaden un toque extra de antioxidantes, que ayudan a mejorar la circulación y la salud cerebral. Además, están buenísimos y van a alejar los antojos poco saludables.
Es un helado perfecto para no dejar de disfrutar del postre pero aparcando la culpa ya que combina ingredientes que no solo están buenísimos, sino que también son beneficiosos para la salud en general. ¿Te animas a probarlo? Es fácil, sano y delicioso.